含嘌呤高的食物有哪些 什么食物是高嘌呤的（含嘌呤高的食物有哪些）

1、动物内脏。动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。

2、鱼虾蟹贝。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

3、菌菇类。菌类嘌呤含量亦不可小觑，仍需控制摄入量。如：白玉菇、杏鲍菇、金针菇等。

4、坚果、种子类食物。植物的种子、坚果类食物嘌呤含量高，如：开心果、巴旦木、夏威夷果、花生等。

5、蚝油调味料。蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

6、豆类食品。痛风的人不能吃豆类食品，如：豆干、豆浆、豆腐等。

含嘌呤高的食物有哪些

嘌呤也是人体所需要的一种物质，需要及时去补充，但是人们对于嘌呤都了解很少，为了使人们能够及时的补充嘌呤，下面会向大家介绍一些含嘌呤较高的食物。

经验步骤：

第一：在生活中有一些蔬菜中含有较高的嘌呤，但是也有一些蔬菜含嘌呤量高的少，蔬菜中含嘌呤高的有韭菜，豌豆，黄豆，大叶青菜，扁豆等。

第二：在日常的食物中一些肉类中也还有较高的嘌呤在荤菜中都含有嘌呤成分,其中肉类，动物内脏，肉汤等含嘌呤高。

第三：此外，一些水果中也会含有嘌呤，多数水果主要成分是水分糖类，维生素和纤维素与蛋白质，含嘌呤量高的很少，故对痛风病人来说，水果不属于禁食之列。

注意事项：

在日常生活中一些蔬菜中会含有嘌呤，如韭菜，黄豆等，此外，一些水果和肉类中也含有较高的嘌呤。

嘌呤高的食物有哪些

牛肉、羊肉、生鲜、海鱼类等食物中含有较多的嘌呤，这些食物中嘌呤含量比其他食物高出很多倍。痛风患者应该尽量少吃这些食物，少吃海鱼、少吃肉，多吃菜、多吃清淡的食物，尽量避开碳酸饮料，多喝点自来水、矿泉水，改变自己的生活饮食、克制自己的生活方式。

高嘌呤食物列表

1、含嘌呤的食物有红烧肉、浓汤、动物内脏、海鲜、各类豆制品等，其中动物内脏包括鱼籽、胰脏，长期吃嘌呤高的食物容易导致痛风。

2、禁止饮用各类酒，在日常生活中可以食用一些蛋类，建议平时多吃新鲜蔬菜，除凉皮、空心菜、谷类、小麦、坚果、新鲜水果等低嘌呤食物，每天还需要大量饮水，大概每日在2000ml以上。