八珍豆腐蛋羹如何做 八珍豆腐蛋羹做法（八珍豆腐的正宗做法）

1、豆腐半块，鲜虾十个左右。

2、豆腐切丁备用。

3、鸡蛋两个加水，比例1:2放入少许料酒去蛋腥，黑胡椒粉，盐适量，搅拌均匀。

4、鲜虾去黑线；将豆腐，鲜虾依次放入蛋液内，放入葱花，黑木耳。

5、蒸锅上汽蒸6分钟。关火闷3分钟，出锅完毕。

八珍豆腐的正宗做法,八珍豆腐怎么做

1、准备鱿鱼，虾，冬笋，胡萝卜，平菇，嫩豆腐，香菇，木耳，对鱿鱼进行改刀，切成四方块。

2、将鱿鱼放入沸水中煮熟，豆腐块均匀的包裹上面粉。

3、将豆腐块过油定型，复炸上色，锅中放入油，葱花，蒜，炒香。

4、加入木耳，胡萝卜，冬笋，香菇，平菇，鱿鱼卷，虾身，蚝油，砂糖，盐，水，炸豆腐，水淀粉，炒熟即可。

八珍豆腐的正宗做法

1、准备鱿鱼，虾，冬笋，胡萝卜，平菇，嫩豆腐，香菇，木耳，对鱿鱼进行改刀，切成四方块。

2、将鱿鱼放入沸水中煮熟，豆腐块均匀的包裹上面粉。

3、将豆腐块过油定型，复炸上色，锅中放入油，葱花，蒜，炒香。

4、加入木耳，胡萝卜，冬笋，香菇，平菇，鱿鱼卷，虾身，蚝油，砂糖，盐，水，炸豆腐，水淀粉，炒熟即可。

八珍豆腐都有哪八珍

八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。八珍豆腐原料：日本豆腐、鲜虾仁、鱿鱼、洋葱、番茄、香菇、青菜、木耳。