1、整地，在种植水稻之前，整地是必要环节，以前会采用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。
2、育苗，育苗是水稻生长初期的关键所在，现在多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。插秧主要有机器和人工两种形式，根据规模和土地的形态进行选择即可。
3、除草除虫，在秧苗成长的过程中，除草除虫是必须进行的。当田间有杂草冒出来时，就要及时去清理干净。
4、施肥，秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。
5、灌排水，灌排水是水稻比较依赖的环节，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。
6、干燥、筛选，收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
是人工培育选择的。要是自然选择，放到野外去，都会被淘汰。人们总是喜欢选择符合人喜欢的性状，如双尾，绒球，无背鳍，高头，大肚，短身，多体色。而要是自然来选择，那就是鲫鱼的体型，完美的进化体型。
1、秧田选择。种植水稻的田地，要使用比较肥沃，并且没有盐碱的，要求在排灌水的时候非常的方便。
2、秧田施肥、种植水稻的田地，肥力好不好，会决定培育出来的水稻苗壮不壮。在种植水稻的田地上1亩要使用6方左右的农家肥，还有51公斤的饼肥，进行翻耕田地。一般都会在播种之前的4天左右，1亩苗床都要使用16公斤到21公斤的一铵，31公斤到41公斤的硫酸铵，16公斤到21公斤的硫酸钾，3公斤的硫酸锌。然后在使用细耙，把肥和土都给混合均匀，在进行整理之后等到播种。
3、浸种消毒、为了能够使水稻种子的发芽率提高，所以通常都会在播种之前，在阳光底下进行晒种3天左右，之后再进行使用泥水选种，把一些比较饱满的种子都挑选出来，这样的种子在发芽的时候，会非常的势强。
4、播种。如果播种的时间过于太早，秧龄就会容易老化，这样分蘖的时候就会比较慢，少；如果播种的时间过于太晚，这样生长出来的秧苗就会比较嫩弱，在返青的时候就会比较慢。一般在5月6日—11日播种是最好的时机，秧龄36—41天。优质的种子，1亩可以播撒2.6公斤。像一般的种子大多数都会使用3.6公斤。
5、浇水。在生长出来三叶之前，基本都要做到旱长，这样就会有利于根部的生长。等到上证出来三叶以后，如果出现缺少营养的情况，就会容易出现立枯病。所以等到生长出来二叶一心的时候，就要给施断奶肥，1亩可以使用备份至46的配方肥，还可以使用3.1公斤到5.1公斤的尿素，要进行一次浇水，但是水量要少一点；等到生长出来三叶一心，就要施促蘖肥，1亩可以使用10.1公斤的尿素，还可以使用13公斤到16公斤的配方肥，这时也要少浇水一次，可以使秧苗分蘖的更好。
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