如何做香酥豆角 怎么做香酥豆角（怎么做香酥鱼做法）

1、挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。

2、开水下锅，煮至八成熟。

3、两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。

4、打成粘糊状，豆角捞出。

5、油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。

6、下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。

怎么做香酥鱼做法,如何做香酥鱼做法

1、将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。

2、用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。

3、干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。

4、锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油。

5、将姜片平码与锅中。

6、将炸好的鱼整齐的码放在姜片上。

7、放葱段、蒜瓣。

8、再淋入味汁。

9、添些水莫过鱼,开大火。

10、水开后,盖盖,关小火开始炖40分钟。

11、炖到20分钟时,开盖给鱼翻身,继续炖。

12、盛盘撒些葱丝。

干梅豆角如何做菜

主料：土鸡，干豆角，油，盐，干辣椒，豆瓣酱，姜，葱，料酒，生抽，鸡精。

做法：

1、干豆角泡开，切段。

2、鸡斩块，冷水下锅，焯水捞出。

3、锅中放入油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红。

4、放入鸡块，姜、葱、干辣椒同炒。

5、炒香后加料酒，倒入高汤或清水，放入盐、糖、生抽。

6、放入干豆角，炖至鸡熟，豆角软。

7、出锅时调入鸡精即可。

如何做出和饭店一样香酥的玉米烙

备料：罐头玉米、淀粉、朱古力、白糖。

做法：

1、罐头玉米粒倒出控水，然后倒入盆中。

2、加入淀粉，两手拿盘抖动盆让每一个玉米粒都沾上淀粉。

3、锅烧热，锅刷上一层油，把玉米粒下入锅中摊平，间歇不要太大才会粘在一起，小火煎至定型。

4、加入油没过玉米粒开中火炸，炸至定型。

5、炸好之后把油倒出，然后再玉米烙放到案板上。

6、把玉米烙用刀切成上块，撒上白糖、朱古力就可以食用。