麦芽糖的食用方法 麦芽糖有哪些不同的吃法（麦芽糖有多少吃法）

1、用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果。

2、煮了桃子糖水，放凉后调入少许麦芽糖增加风味。

3、鸡翅有一点点腥味，被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感。

4、麦芽糖可能不能直接放进去煮，要等凉了之后再调进去，味道会很好。

麦芽糖有多少吃法

麦芽糖的做法有：南瓜姜汁饴糖饮、麦芽糖煮红枣、白萝卜麦芽糖。

南瓜姜汁饴糖饮的做法：将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水；煮至熟烂，去渣留汁将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克；把姜汁、麦芽糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。麦芽糖煮红枣的做法：将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水；煎煮至熟即可。白萝卜麦芽糖的做法：把白萝卜洗净，只用半个萝卜，切成薄片；再切个十字刀把萝卜片切成了四片，萝卜放入碗中。准备麦芽糖，用筷子卷上麦芽糖放入萝卜中；用保鲜膜盖住碗，不要漏气；再用碗盖盖住放置5个小时以上，中间可以晃动一下碗，让麦芽糖与萝卜充分接触，出汁多些。

麦芽糖的做法有哪些

1、准备好食材，红枣剪成两半，去核。

2、坚果在烤箱中170度烤8分钟。

3、红枣加水到漫过红枣，中小火煮到红枣完全吸水，皮可以脱下来。

4、煮好的红枣剥皮，用筛子筛出150左右枣泥。

5、麦芽糖+20g水+一小撮盐，稍微拌匀后倒入不粘锅中，加热到融化成液态。

6、加入枣泥和黄油炒匀，20g水和20g玉米淀粉拌匀。

7、麦芽糖炒到冒大泡泡时，离火倒入水和玉米淀粉混合液，拌匀后重新置于火上加热搅拌。

8、炒到麦芽糖流动性很低的时候，加入坚果，拌匀。

9、烤盘铺油纸，油纸抹上油，把麦芽糖倒入烤盘中定型，擀平。

10、冷却后切片。

请问麦芽糖怎么做啊,怎么自制麦芽糖

1、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡。

2、将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。

3、水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段，越碎越好。

4、将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4-6小时，吸水膨胀后捞出沥干。

5、置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时取出铺摊于竹席上，晾凉至40-50℃。

6、将晾凉的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5-6小时，再装入布袋，扎牢袋口。

7、将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液即为麦芽糖。