1、雪莲果的正确吃法：雪莲果甜汤。
2、雪莲果能滋阴润燥，清热解毒，它特别适合与银耳搭配在一起煲汤，喝在需要的时候准备雪莲果200克，银耳一大朵，红枣和枸杞以及冰糖各适量，把准备好的银耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。
3、雪莲果削掉外皮以后切成块状，直接放在锅中加清水，再放入处理好的银耳，随后放入枸杞和红枣以及清水加热煮开后再放入冰糖，用小火煲20分钟，取出以后就是滋味诱人的雪莲果甜汤。
4、除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
5、功效 ：《柑园小识》：除冷痰，助阳道。
6、《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。
7、《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。
8、《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。
9、《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。
雪莲果可以从地里面采摘出来，然后洗净去皮，直接切块食用，除了当做水果吃之外，还可以做成一道菜，跟肉丝一起炒制，还可以切块，加入银耳、红枣熬制汤羹，作为甜点吃。
雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。
1、雪莲果能减肥。雪莲果可以改善消化、增强免疫、平衡情绪、缓解抑郁，其中含有丰富的混合维生素、矿物质，以及植物营养素，包括钾离子、铜离子等，可提高膳食纤维和蛋白质。雪莲果可以刺激人体血液循环，改善能量水平，其中的铁离子和铜离子可以促进人体红细胞的生成，有助于改善贫血症状，增加活力，提高血流量，保持基础代谢率，对减肥有促进作用。其中的维生素B复合物与人体大脑的神经受体直接相互作用，可用于影响个人情绪和精神状态，缓解压力和暴躁情绪，调整内分泌平衡，有助于减肥，而且可以保证体内的流体治疗的适当平衡。
2、雪莲果的吃法。雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。
1、雪莲果也属于一种块根类的食物，一般建议直接生吃雪莲果就可以了。可以把表皮剔除以后直接切块儿吃。这样可以有利于吸收雪莲果之中的水分和果糖，并且可以吸收其中的多种矿物质，增强人体的免疫力，起到降低血压、降低血脂的作用。还可以美白皮肤，延缓皮肤衰老。
2、平时也可以选择把雪莲果切块儿以后与猪肉一起炖汤，这样有利于猪肉中氨基酸和蛋白质的吸收。
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