冷串串的制作方法（钵钵鸡冷串的做法和配方窍门）

冷串串是一种风味小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。冷串串是一种风味小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。

做这个串串低汤比较讲究，事先熬一锅鸡汤，放油把剁碎低豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末，加高汤熬制，放凉后加入大量自制的辣椒油，花椒油，还有小米椒，生抽，糖，盐，花椒油，鸡精！可根据自己口味调节。

鸡胗，鸡心，鸡翅膀，自己喜欢的菜都可以，先放荤菜，都要事先煮熟再串成一串串放入辣椒油里！

再放入喜欢的肉类。

放入最爱鸡翅膀。

加入香菇，素菜也都要事先煮熟。

魔芋丝味道很特别。

多泡一会更入味。

藕片，土豆，海带推荐。

辣辣鲜香非常好吃。爆赞！

钵钵鸡冷串的做法和配方窍门,钵钵鸡冷串串的配方做法

1、原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。

2、配料：健壮仔公鸡1只、红油辣椒50克、花椒粉5克、精盐20克、白糖10克、味精5克。

3、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。

4、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。

5、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。

6、成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。

旅行串串120关怎么过

很多玩家都反映旅行串串120关过不去，那么究竟是为什么过不去呢？今天就来带大家一起看看旅行串串120过关方法。

120关要点就是解除12根锁链，我们只需将相同食物移动在一起即可通关，但是120关有BUG只能显示10根锁链，所以需要玩家更新最新版本才可。

《旅行串串》讲述的就是这样一对年轻情侣，他们放下了无趣的工作，凭着男主角的美味串串手艺维持生计，开着一辆二手房车周游世界。

在游戏中，你可以体验到烹饪研制串串的过程，也能感受到旅行的艰辛，还能发布美照当个网红大V~当然也少不了旅行中带来的滴滴感动……

全新合成玩法，魔性又耐玩，搭配上游戏的周边系统，简直让人停不下来~

为了爱与自由生活的旅行，终究会得到不一样的人生，愿我有缘与你一同相伴到最终~

火锅串串生意不好怎么办,火锅串串生意不好解决方法

1、加大宣传力度，可以和团购网站合作，从网络上多宣传；此外多在店内搞一些活动，譬如准备些代金券、饮料等小奖品进行抽奖。

2、此外，对于消费满100元的客人可以赠送一张有效期一个月，金额在20元至30元区间的代金券，这样就能鼓励其继续到店消费。