《句诗二句》
【诗人】:苏轼
【朝代】:宋朝
【完整诗词】
饮非其人茶有语,闭门独啜心有愧。
饮龙顶茶有两种方式:
1、清饮法:器具可选玻璃杯,盖碗,普通茶碗等。水温一般80到85度为最佳。冲水时以高冲低斟的动作,一气把水加入,这样可利用水的冲力,使茶叶得到充分舒展。冲泡开化龙顶的水质也很重要,制法中为保留其青翠特色,杀青过程火候较轻,所以常带青味,在饮用时常加盖略焖1到2分钟再饮用,感觉更为甘醇爽口。
2、调泡法:龙顶茶,除了用清饮法泡制以外,还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、杏梅调制成“五珍盖碗茶”。加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、西洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶”。用调饮法泡制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外,还能起到保健养生的功效。
龙顶茶的药用功效,经中医专家概括,主要有:生津止渴、提神明目、清热解毒、消食醒酒、杀菌消炎、通便止痢、强心利尿、预防龋齿、降血压、降血脂、降血糖、去腻肥等。
六堡茶可以长期饮用。六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。六堡茶中之篓茶,乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶。将毛茶经过蒸揉后,装篓压实,然后放置阴干处晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块。
1、那卡茶都以茶香浓郁、滋味甜美、回甘明显,茶气十足,韵味深长,而在云南勐海有“小班章”的美誉。
2、那卡是勐宋大环境下的优势小环境,境内可以感受到的高湿度,孕育了那卡茶浓郁的滋味和平衡性。
3、那卡茶水路细腻、鲜甜度高、兰香高雅且持久,茶汤能感受到苦涩,却消散的很快,代之以回甘生津,饮过之后,口腔中尽是香甜润感。