怎么煮大米不沸锅（怎么用普通锅蒸大米）

1、用小火,文火慢熬,就不会沸锅。

2、煮沸后向锅内滴入几滴植物油可防止沸锅。

3、使锅盖与锅之间留有缝隙则不会沸锅。

补充内容：

煮大米时，之所以沸锅是因为热胀冷缩，温度升高后体积增大，水变成粥汤后粘性也增加，大量的水蒸汽蒸发时液化变成泡沫。这样就容易溢出来了，控制好温度或者气压即可防止沸锅。

怎么用普通锅蒸大米

1、用普通锅蒸大米方法：将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，将加好水的碗放到铁锅里，锅底加一半的水，冷水烧开，然后转小火。小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。蒸米饭就做好了。

2、大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米泡多久再煮,怎么煮

1、大米煮饭前且泡上20分钟左右即可。

2、准备好大米。

3、用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。

4、将泡好的米倒入电饭煲，点击开始精华煮。

5、精华煮30分左右大米饭就煮好了。

6、用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。香喷喷的米饭就煮好了。

用平底锅和大米怎么制作出大米花

1、大米粒清洗干净，用干布擦干。

2、锅中放入黄油，烧热，融化开。

3、倒入大米，使大米粒全裹上黄油。

4、在锅中摊开,先中小火爆出一半。在爆的过程中晃几次锅使之受热均匀 。

5、然后开小火爆完，直到全爆完再打开盖子，以防伤自己。

6、倒入糖粉，拌均匀即可。