鸡汤怎么炖（鸡汤怎么炖）

用料：鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克、盐适量、枸杞少许。

1、鸡架提前解冻，将白果去掉外皮后，用清水浸泡。

2、白果再去掉皮和白果芯，白果芯苦味大去掉可避免影响鸡汤口感。

3、红枣洗净浸泡半小时，洗净后，用刀剁成大块。

4、锅中倒入适量清水，放入鸡块，加入葱姜和料酒，大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。

5、砂锅里一次性倒入足够清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。

6、大火煮沸后，撇去浮末。

7、盖上锅盖小火炖煮1小时后，加入白果和红枣。

8、大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。

9、调入适量盐，撒上少许枸杞即可关火。

鸡汤怎么炖,鸡汤的做法是怎样的

1、制作食材，鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。

2、制作流程，将整鸡切块，清洗干净备用；香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；葱切段、姜切片备用；将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。

3、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

鸡汤怎么炖好喝

1、将鸡洗净，去头尾控水，剁成块，焯掉鸡块的血水。

2、放入红枣和枸杞，放入鸡肉和水，盖盖儿，小火炖鸡肉。

3、50分钟左右，用筷子插鸡肉，轻松插进去代表鸡肉熟了，放入山药，煲15分钟，放盐，再煲两分钟，即可出锅。

孕妇鸡汤怎么炖

1、孕妇可以先准备一只鸡，枸杞，香菇，姜葱，盐，白糖，料酒等食材。先把干香菇泡发两个小时，然后把鸡切块洗干净，姜切成片，葱切段，然后准备枸杞一把洗干净。这些材料准备齐全之后，先把凉水和鸡放入锅里，加入两勺料酒，然后开大火烧，烫一下鸡，就捞出备用。把所有的材料放入另外一个锅中，倒水，炖上两个小时以上，水就会逐渐变少。等时间煮够了之后，加入适当的盐调味就可以喝了。另外，孕妇在怀孕期间不可以吃过于油腻的食物，不然会适得其反，要多吃清淡，易消化的食物。

2、炖鸡汤含有比较高的营养价值。孕妇在怀孕时期喝鸡汤，不仅能补充身体的营养物质，还能提高身体的抵抗力。鸡汤的味道是比较美味的。孕妇在产后也可以多喝鸡汤，对下奶有帮助，还能补充足够的奶量。