大米煮的太软了有什么补救方法（大米泡多久再煮）

大米煮的太软，主要原因是煮饭用水过多，补救的方法有四种：

1、打开电饭锅的锅盖，将多余的水蒸气释放，降低米饭的含水量，提高米饭的硬度；

2、加入少许干燥面包屑，等待三分钟，面包屑具有吸水功能，能吸收米饭中多余的水分；

3、加入少量食用碱，食用碱能中和米饭中多余的水分，并且不会影响米饭的口感；

4、使用带有排气口的电饭锅煮饭，能加快水蒸气排放，提高米饭硬度。

大米泡多久再煮,怎么煮

1、大米煮饭前且泡上20分钟左右即可。

2、准备好大米。

3、用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。

4、将泡好的米倒入电饭煲，点击开始精华煮。

5、精华煮30分左右大米饭就煮好了。

6、用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。香喷喷的米饭就煮好了。

大米和小米能一起煮米饭吗

大米和小米不会产生相克反应，二者搭配着吃营养更充分。

大米和小米一起煮饭的方法：

1、将小米和大米洗好后，加水浸泡一会：让米饭更加香软；

2、将泡好的大米和小米放入电饭锅内，加入适量的水；

3、按下煮饭键煮14分钟；

4、将电饭锅的盖子打开，冷却；

5、将米饭翻面：这样会让米饭变得更香软；

6、将米饭盛出来即可食用。

大米需要煮多久才会熟

用普通的锅蒸米饭,如果没提前泡米,水开后再过三十分钟,停火焖一焖就可以了。如果家里的米已经是陈米，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。