腊肉炒前先煮多久（腊肉要煮多久能熟腊肉一般煮多久）

腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍。由于腊肉很咸，在食用前先用水煮或蒸20－３０分钟。

腊肉的做法：

1、将腊肉切成三毫米的薄片。

2、起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片。

3、倒入切好的青蒜茎。

4、翻炒中倒入料酒和酱油。

5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘。

腊肉要煮多久能熟腊肉一般煮多久

科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。

腊肉的烹饪方法大致如下：

1、把腊肉洗净，切小段。

2、把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮或者隔水蒸半小时。

3、煮好后，一定要等五分钟切，小心烫手。

4、厚度自己掌控，根据个人口味，攒点辣椒面或者其他调味料。

腊肉炒什么好吃

1、腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。

2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

3、腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。