材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉。
1、樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入３０克冰糖。
2、每瓶装进８０％的樱桃，留有２０％的空间。
3、装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵，见瓶子鼓涨起来，最好每天放一次气，到发酵好了为止。
4、一个月后，见樱桃都浮在上面了，就发酵好喽，用漏斗，放上一片脱脂棉，开始第一次过滤。
5、过滤好的樱桃酒，装进玻璃瓶里，进行二次发酵。
6、三周后，二次发酵好了，进行第二遍过滤，什么时候打开瓶盖，没有空气了，酒也就做好了。
7、做好的樱桃酒成品。
樱桃酿酒的做法：
1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。
2、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器或用干净铝勺在杯中经消毒，将樱桃粉碎。
3、发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中。发酵的温度最好在15摄氏度至25摄氏度，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32摄氏度。
4、压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约百分之十二至百分之十四，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。
樱桃种植方法：
1、要是选择盆栽的话，先要选好容器，保证透气性要好。
2、土壤的要求需通透、营养，最好是深厚的沙壤土，要是选择地栽的话，先挑好合适的地点。
3、将买回来的小树苗处理一下，枯黄的叶片去除，根系修剪一下，然后进行栽种。
1、看樱桃颜色：樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看樱桃表皮：大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。
3、看樱桃的大小形状：在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度：无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
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