挑选车厘子的技巧:
1、新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
2、观形状:形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。
3、观察颜色:一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。
车厘子子属于温性的食材,且较干涩,患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。
1、车厘子就是樱桃,同样都是樱桃的果实,车厘子一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。樱桃的英文名叫cherry,即“车厘”,樱桃果就翻译作“车厘子”。
2、车厘子一般比国产樱桃甜一些,硬一些。两者的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
1、车厘子的功效与作用是:车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首。营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人面孔好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、车厘子就是英语单词cherry,它在广东及香港被直译做“车厘子”,又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃,而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。品种为欧洲甜樱桃(欧洲樱桃),是樱桃的一种。
1、用盐水浸泡,因为盐水属一种高渗压环境,会对虫子产生一定的刺激,虫子受到外界压强和缺氧的影响后就会从车厘子果肉中爬出,浮在水面上。
2、车厘子怎么清洗?将车厘子去果梗,放入盆中;在盆中放入清水,没过车厘子即可;然后在水中加入一勺盐,搅匀,浸泡20分钟左右;将车厘子捞出,重新换一盆清水,加入适量小苏打;搅匀后,放入车厘子再浸泡15分钟左右;最后将车厘子捞出,用流动的清水冲洗干净即可。