主料：圆白菜400克。
辅料：粉条200克、葱20克、姜20克、酵母适量。
1、面粉加入适量清水和酵母揉成面团。盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右；
2、圆白菜洗净切碎。葱姜切末；
3、粉条加适量水泡软。泡好的粉条切碎。切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。加入盐、酱油、花椒粉、油。搅拌均匀。醒好的面团搓成条状。分成等大的剂子。取一个剂子按扁，擀成皮。包入适量馅料。收口包好。放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。
纯白菜馅怎么调
准备材料：面粉、白菜、酱油、盐、鸡精、葱花、姜。
纯白菜馅饺子做法：
1、面粉加温水和成团略醒。
2、馅加酱油、盐、鸡精、葱花、姜拌好。
3、把菜切成碎，热水焯一下沥干。
4、加入白菜拌好。
5、面团搓成条。
6、分成剂子。
7、按扁。
8、擀成皮。
9、包入馅。
10、包好。
11.锅中水烧开，下入饺子煮至浮起熟了即可。
