怎么炖水鱼汤（煲水鱼汤放什么材料）

水鱼汤的做法如下，

主料，水鱼，即甲鱼一只。配料，姜，枸杞，花旗参，五花肉，食盐配料均适量即可。

1、五花肉洗净切片备用。水鱼洗净，处理，扒掉外面一层膜。将水鱼，五花肉，还有姜片倒入锅中，加水煮沸，期间不盖锅盖，等到水鱼沸腾时，会有泡沫，要将泡沫捞出扔掉。

2、加入适量的花旗参，盖上盖子，用中火煮沸后转小火炖30到50分钟，最后加入适量枸杞，加入盐调味后即可出锅，出锅后即为成品。

水鱼汤汤鲜味美是一道冬日里的美味汤品。

煲水鱼汤放什么材料

1、材料：生地20克、草果2个、生姜10克、葱20克、料酒20克、水鱼1只、红枣7枚。

2、将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。

3、将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。

煲水鱼汤加鸭可以吗

1、煲水鱼汤不可以加鸭，这样吃寒性太重了。水鱼汤是用野生甲鱼、枸杞、山芋肉(又叫山茱萸)、淮山(又叫山药)等主料和姜、盐、花旗参、枸杞、五花肉等辅料制作的一道简单的家常菜。

2、野生甲鱼的爪子很尖，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色（或者偏黑色），甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样，白里透红，血管清晰，脉络分明。

煲水鱼汤放什么药材

1、煲水鱼汤放黄芪与当归这两味药材味更鲜。黄芪：甘，微温。健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。用于脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛。泡水喝可以增强抵抗力。

2、黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。