豆浆和醋能做豆腐吗（豆浆机能做小豆腐吗）

材料：豆浆、食醋。

方法：

1、准备纱布和漏兜；

2、豆浆煮开，点豆腐，温度85度到90度，熄火凉5到6分钟；

3、食醋倒进豆浆；

4、进行搅拌，至豆花出现，如果凝固不够，继续加醋，搅拌；

5、豆花放好，打包；

6、压豆腐，将水分压出；

7、待豆腐变硬，晾置一段时间。

豆浆机能做小豆腐吗

豆浆机打的豆浆有两种，一种是过滤豆渣，另一种不过滤，想做豆腐脑最好用前一种。豆浆做成豆腐脑需要添加一种凝固剂，比如石膏。在加热的豆浆里放入适量的石膏，豆浆就会凝固，过滤掉多余的水分就是豆腐。但是石膏有副作用，所以还是喝豆浆比较好。

九阳豆浆机打的豆浆能做豆腐脑吗

1、用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。

2、加水将豆子泡好。

3、放入豆浆机，加水至上下水位线之间，选干豆/湿豆键。

4、取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度线，豆浆就加至此线)，放1/4小勺内酯（约1克多点）。

5、加1小勺温开水化开内酯。

6、豆浆煮好，略凉，直接将豆渣网放碗上，冲入约500毫升豆浆。

7、碗上加盖，最好保温一下，静置15-20分钟。

8、豆花做好了。

9、可以加白砂糖吃甜口。

怎么用豆浆做豆腐

1、豆浆倒在纱布中，过滤一下，渣渣去掉。

2、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。

3、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。

4、保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应。

5、准备一个可以滤水的容器，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内。

6、把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。

7、新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存，可放一个星期。