煮好的白木耳隔夜可以吃吗（煮好的银耳隔夜能吃吗）

密封冷藏好的白木耳在隔夜后再次加热是可以吃的。

无论是煮好的白木耳还是泡发好的白木耳，在常温下敞开放置一夜，都会被细菌和其他脏物污染，这样的情况下白木耳吃了可能会出现身体不适现象；但若是将白木耳倒入密封好的保鲜碗中，放在冰箱1—4度的环境下冷藏，则能避免细菌等物质滋生，之后经过二次加热后白木耳中的有害物质基本消除，是可以吃的。

煮好的银耳隔夜能吃吗

不能，首先我们对食物有一个整体的认知:一是任何经过煮过的食物，都不宜放久，最好在一到二小时内食用完，超过四小时以上，食物就开始变质。不仅仅是银耳。二是越是有营养，营养价值高的食物，一旦煮熟，就不宜久放，适宜半小时内食用。营养价值越高的食物，就越容易滋生细菌病毒。三是含酸物质，含酶丰富，含胶质丰富的食物，放置时间越久，其食物越容易发生酶变，酸变。银耳属于菌类，煮熟后胶质分解，如不及时食用，放置一个晚上超四小时以上，就很容易滋生大量的细菌病毒，很容易发生腐化，变味现象。

煮好的木耳第二天可以吃吗

1、放入冰箱密封冷藏的话，第二天可以继续吃。

2、木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质，已经煮熟后的木耳应该尽快食用，如果吃不完的情况下，应该放入密封的保鲜碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，利用低温密封环境来抑制细菌等微生物的繁殖，这样保存好的木耳放到第二天仍然可以食用。

做西米露的西米煮好后可以放冰箱里隔夜吗?

1、可以。用保鲜膜或者盖子盖好。

2、西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

3、这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylou sagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

4、西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。