这三个同食没有任何副作用,而且营养更均衡。
黄豆含有丰富的植物蛋白,核桃可以健脑,花生含有丰富的油脂,花生外面的红衣还可以补血。黄豆蛋白质含量高达百分之40左右,最优质的可达百分之50左右,相当与瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白。其中赖氨基酸含量较多。每一百克黄豆中约含铁质35、8毫克,含磷418毫克。还有各种维生素。而且黄豆不仅不含胆固醇,还可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。
因此三者同食即可强身健体,又能预防疾病。
核桃黄豆可以打豆浆。核桃仁的营养价值非常高,是健脑的佳品,含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质,还能滋养脑细胞,增强脑功能。把核桃仁和黄豆一起用来榨了豆浆喝,口感浓郁丰富,既营养又美味。
生黄豆可以打豆浆喝,黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
黄豆核桃芝麻可以放一起打豆浆做法:
1、备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻。
2、黄豆洗净,用水浸泡一晚上。
3、核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水。
4、所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置。
5、豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可。
6、大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用。