烧烤可以烤什么（烧烤烤茄子的做法）

烧烤可以烤：生菜、豆角、茄子、土豆、红薯、韭菜、金针菇、蘑菇、青辣椒、藕片、小西红柿、洋葱等食物。肉类的如

羊肉串、猪肉串、鸡肉串，鸡大腿、鸡翅、鸡头、鸡柳、鸡脖子、鸭脖子，里脊肉、实蛋和毛蛋（东北有，其他好多地方都没有见）、火腿肠。

烧烤烤茄子的做法,烧烤怎么做烤茄子

1、材料：茄子、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素各适量。

2、方法：将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。

烧烤烤肉要烤多长时间

做法：

1、准备材料 ：鸡翅、微波炉或烤箱、COOK100烤肉料；

2、腌制：按照比例，例如新奥尔良：腌料：水比鸡翅为35克比35克比1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放在冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3到4个小时即可烤制。若想尽快入味，在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩；

3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤箱200度以上预热5分钟之后，烤箱180度到200度大约30分钟，微波炉大约9-12分钟，根据肉量的多少适当调整。

烧烤怎么烧才不会黑

1、适时翻面，食物上烤架，不停地翻面会延长烤熟的时间，而且会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才翻面；

2、木炭使用，燃料选择木炭，不用化学炭；

3、在烧烤的架子上铺上一层锡纸，防止烤焦，隔绝很多烧烤产生的有害物质；

4、注意控制火候。