酒店管理专升本考试科目：
1、 文史中医类：政治、外语、大学语文。
2、 艺术类：政治、外语、艺术概论。
3、 理工类：政治、外语、高数（一）。
4、 经济管理类：政治、外语、高数（二）。
5、 法学：政治、外语、民法。
6、 教育学：政治、外语、教育理论。
7、 农学：政治、外语、生态学基础。
8、 医学：政治、外语、医学综合。
9、 体育类：政治、外语、教育理论。
上述科目实行全国统考。均由教育部统一命题。 各科命题范围不得超出教育部颁发的相应科类复习考试大纲。
专业介绍：
本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。
从事工作：
1、酒店、饭店、宾馆的门迎接待人员
2、旅游公司，旅游管理部门工作人员;
3、饭店宾馆楼层管理、大堂管理、会展等工作;
1、酒店管理专业主干课程:管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
2、酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。
3、要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
4、学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。
酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。
因此，酒店管理很重要一条就是：管理者使下属把自己所负责的那一部份工作做好。
酒店管理硕士简介：
酒店管理硕士培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。主干课程有管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
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