请问石屏豆腐怎么做的（请问做豆腐用胆巴怎么点豆腐）

主料：石屏豆腐，扁平长形、小方形均可。

调料：菜籽油、甜酱油、咸酱油、卤腐汁、糊辣子面、花椒油、小段香菜、薄荷、椒盐、干辣子面。

制法：

1、烧制，将栗炭放入火盆烧燃，架上铁条网架，架热后抹上菜油，摆上豆腐，边烘边翻动，待烤制呈金黄色即成。

2、食法，甜、咸酱油、卤腐汁、花椒油、香菜、薄荷、糊辣子，即将干辣辣子在炭火上烤香糊搓细，兑成汁。一种吃法是，取方块豆腐边蘸调味汁而食。亦有用烤熟的豆腐，蘸吃花椒盐与辣子面。调味料可按各人爱好兑制。

请问做豆腐用胆巴怎么点豆腐

1、把黄豆洗好，泡一整天；

2、把黄豆磨成豆浆；

3、放入大锅，开火；

4、豆浆烧开后，关火，冷却两个小时；

5、将胆水数滴滴进盛有豆浆的勺子里，用勺子慢慢在锅内转动，每过几分钟换一勺胆水，直到感觉勺子在锅里难以推动。再盖上锅盖等半小时；

6、把豆腐倒进来，用包袱盖好，控水，水滴尽后即可制成豆腐。

请问蛋糕里的SP是用什么做的

SP是蛋糕油，是淡奶油与细白糖搅打而成，蛋糕油的主要成分是化学合成品，单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油，它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的"鲜奶油"，制成各种图案，涂于蛋糕表层和夹层。

请问一下红豆腐怎么存放

红豆腐发酵好后存放在玻璃瓶或者坛子里。红豆腐，陕西省汉中市著名的汉族小吃，先将榨干的鲜豆腐切成小方块，以不挨着的间距，平摆在稻杆上，放到温暖的容器中，豆腐表面长满了毛霉后，取出在白酒中浸一下，在食盐、辣椒粉中滚一圈，然后放入坛中，撒少许生姜颗粒，坛口用泥土密封好，用大香、草果、良姜等香料煮水冷却后浸泡，坛中的东西在各种微生物的作用下，生成了酒精，乳酸，以及芳香的酯类，这就构成了红豆腐特有的香味，因所拌辣椒粉为红色故名红豆腐。又因豆腐是长过霉的，汉中部分地方也称之为“霉豆腐”。