1、食材:三文鱼丁300克,米饭1碗,海苔1片,柠檬适量,寿司醋少许。
2、向三文鱼里面加入柠檬汁。
3、蒸熟后,捣成泥状。
4、将米饭和寿司醋搅拌均匀。
5、把米饭倒入三文鱼中,混合搅拌。
6、将混合后的米饭平铺在海苔上。
7、用卷帘卷成直筒状。
8、用刀将寿司卷切开即可。
1、冰鲜的三文鱼块,洗净。撒上少许海盐腌制一会儿。
2、烤盘铺锡纸,摆上腌好的三文鱼块。
3、盖上锡纸,烤箱200°预热,中层上下火烤10分钟。
4、取出,揭开锡纸,在鱼块上撒马苏里奶酪碎。
5、放入烤箱烤5分钟。土豆削皮,切片,入蒸锅蒸熟。
6、将熟土豆放入碗里用勺子捣成泥,并加入萨拉酱捣匀。
7、取一大盘,铺上生菜叶,摆上土豆泥、番茄、苹果片,挤上蓝莓酱。
8、摆入焗好的三文鱼,即可上桌。
1、三文鱼解冻用水浸泡两天,中途记得换几次水。(我这个三文鱼是腌制过的,非常的咸,要浸泡两天,还要中途勤换水。)你也可以选择新鲜的鱼,比如鲫鱼,青鱼……
2、泡好的鱼洗净捞出沥干水分备用,也可以用厨房纸把鱼身上的水分擦干净。
3、锅烧热倒入适量的油烧至七成热,放入鱼中火煎制。
4、中途记得翻面,煎制两面金黄色即可。
5、蒜瓣和生姜切成末,葱白切成段,准备好八角2个,桂皮1块,香叶3片,干辣椒2个,花椒6粒。
6、放入蒜瓣,姜末,八角,桂皮,香叶,花椒,葱白,干辣椒。
7、放入白糖4匙,香醋4勺,料酒1勺,生抽2勺,红烧酱油2滴,十三香1勺,蚝油1勺,鸡精1勺。
8、加入适量的水。(电压力锅不费水,所以水不要放太多,刚好淹没住鱼即可。)
9、盖上盖子,接通电源,按蹄筋键即可。(时间到了,不要急着打开,让鱼再汤汁儿里浸泡半天,更加入味儿。)
10、把电压力锅里面的鱼倒入锅中大火收汁儿。
11、汁儿不要收的太干,留一点儿汤汁儿裹着鱼,会更美味哦!
12、做好的鱼罐头,和小时候外面卖的罐头一个味,刺都可以吃,而且没有任何添加剂。可以放心大胆的吃哦!
1、三文鱼不能和维生素C含量丰富的水果一起吃
维C与海鱼同食会使肠胃不适,使三文鱼的蛋白质形成难以消化的物质,堆积在体内不利于身体健康,因此最好不要一起吃。
2、三文鱼不能和浓茶一起吃
浓茶中含有茶碱,一起食用浓茶中的茶碱会将蛋白质沉淀成固体物质,影响人体对于蛋白质的吸收,也不利于消化,吃完海鲜最好一小时以后再饮茶。
3、三文鱼不能和啤酒一起吃
三文鱼中的嘌呤与啤酒中的维生素B1发生反应,会有痛风的风险。所有的海鲜都不适合与啤酒同食,最好也不要使用啤酒烹饪,以免影响身体健康。
4、三文鱼的营养价值:含18种氨基酸,总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。
5、含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。