请问谁知道玫瑰鸭的做法（请问谁知道怎么做凉拌鸭头呀）

请问谁知道怎么做凉拌鸭头呀

主料：鸭头750克；

调料：八角2个，花椒20粒，桂皮1段，干辣椒20个，老抽2汤匙，辣椒粉4汤匙，花椒粉4汤匙，麻椒20粒，郫县豆瓣酱4汤匙，草果1个，甘草5片，罗汉果1小块，丁香3个，茴香1把，香叶4片，陈皮1片，肉蔻1粒，豆蔻4粒；

做法如下：

1、鸭头去毛清洗干净待用；

2、调料备好；

3、锅下水烧开后放入姜片，鸭头和广东米酒，略煮，用清水冲去表面的浮沫；

4、锅下油烧热，放入干辣椒，花椒，麻椒，姜片和蒜片爆香；

5、倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味，加入清水或高汤，把花椒，麻椒，八角，桂皮，草果，甘草，罗汉果，丁香，小茴香，香叶，陈片，肉蔻，豆蔻放入布包里捆紧，扔入卤汤中，倒入生抽和老抽，再撒入糖和盐，大火煮至卤汤沸腾，转小火焖煮1小时，香味溢出时，卤水搞定；

6、将鸭头放入制作好的卤水中，盖上锅盖，大火煮滚后转小火煮1个小时；

7、关火后让鸭头浸在卤水中2至3个小时即可。

请问谁知道在涪陵有什么特产

1、涪陵榨菜

涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。

2、胭脂萝卜

胭脂萝卜又名涪陵红心萝卜，其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2含量比白萝卜高。肉质根近葫芦形、少数圆柱形，根皮紫肉红色美，组织致密,质地脆嫩，辣味小,品质好;心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜，色泽艳丽、清香爽口。

3、油谬[miù]糟

油醪糟是重庆市著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

请问谁知道罗字的起源与来历

罗字的起源与来历如下：

1、罗姓起源于河南罗山一带，最初是织网捕鸟的部落，并将网和鸟作为其图腾标记；

2、据记载，罗姓的祖先祝融是黄帝的四世孙，祝融专门掌管火种，后人尊其为“火神”；

3、现今湖南衡山的最高峰叫祝融峰，即是为了纪念祝融；

5、武王伐纣时，罗人功勋卓著，罗部落被封为罗子国；

6、春秋时期，罗子国为楚武王所灭，其遗民被迁往湖南汨罗和湖北枝江；

7、为纪念故国，罗人便以国名“罗”为姓氏。