新鲜百合可用于多种汤品的制作过程,如绿豆百合汤,其材料选择与制作过程如下:
准备材料:绿豆、新鲜百合、冰糖
具体步骤:
1、绿豆洗净,适量温水浸泡30分钟备用;
2、新鲜百合洗净沥干水分后,掰为小片状备用;
3、锅内添加适宜水量,将浸泡处理后的绿豆放入,小火加热煮沸30分钟;
4、将百合片放入锅内,添加适宜量的冰糖,继续加热20分钟后盛出,可依个人口味选择热饮或冰镇后饮用,绿豆百合汤的制作即完成。
1、青橄榄煲汤,大人小孩都能喝,而且青橄榄润肺,孩子如果有痰多干咳的时候,用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。
2、青橄榄8-10颗,新鲜石斛2-3条,瘦肉200克,蜜枣1颗,盐少许。
3、瘦肉去掉筋膜,剁成肉碎。瘦肉油脂少,有增强抵抗力的作用,广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤,这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分,让这碗汤味道更清甜。
4、剁碎的瘦肉放入炖盅里,用适量的清水浸泡30分钟,能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。
5、青橄榄如果味道特别酸涩,可适当减少几颗,一般都会把青橄榄用刀背拍扁,这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。
6、把石斛切成段,和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里,隔水蒸炖1小时左右,最后加适量盐调味即可。
新鲜天麻可以直接炖汤。新鲜天麻可以和鸡肉、排骨等食材一起炖汤。如果直接用新鲜的天麻来炖汤的话,口感和功效上和晒干的天麻没有太大区别。市面上一般常把天麻加工晾干,此方法主要是为了方便天麻储存。
天麻,是多年生寄生草本,高60-100厘米,全株不含叶绿素。块茎肥厚,肉质长圆形,径3-4.5厘米,有不太明显的环节。
天麻分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。
天麻,生长在海拔1200-1800米的林下阴湿、腐殖质较厚的地方。天麻,怕冻、怕旱、怕高温,并怕积水。
第一、 地窖如果家里有地窖的话,则可以把新鲜的百合存放在地窖中,也能够保持3个月左右不变质。
第二、 冰块如果要运输新鲜百合的话,则可以使用冰块来冰镇新鲜百合,也能够保存一段时间不变质。