如何制作好吃的粉丝豆腐丁包子（粉丝肉末包子好吃的正确制作方法）

1、用料： 猪肉适量、花菜适量、胡萝卜半根、木耳适量、白豆腐干2片、粉丝半把、油，盐适量、酱油3勺、耗油1勺、白糖适量、生粉适量、大蒜5瓣。

2、花菜，木耳，胡萝卜切碎，豆腐切丁备用。

3、适量3肥7瘦的肉剁碎加入适量生粉搅匀备用。

4、红薯粉或者龙口粉丝温水泡软，滤干水备用。

5、大蒜拍碎备用。

6、3勺生抽+2勺蚝油+1/3勺白糖调匀备用。

7、热锅下油放入大蒜煸出香味。

8、放入肉末炒散。

9、放入粉丝快炒，炒到粉丝软软的断开散开。

10、放入胡萝卜，木耳，花菜，豆腐丁炒匀。

11、加入适量盐，加入上面调好的酱汁炒3分钟左右，入味了炒香了就可以出锅了。

粉丝肉末包子好吃的正确制作方法,美味粉丝肉末包子制作步骤详解

1、原料准备：面粉355g，泡打粉3g，干酵母5g，温水180g-190g，白糖5g，粉丝70g，猪肉糜150g，郫县豆瓣酱1.5勺，生抽2勺，辣椒粉1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，白糖1勺，葱末、蒜末、姜末适量。

2、将面粉、泡打粉、干酵母、白糖倒入干净无水的盆内，混合均匀，分次倒入温水（温水的量视面粉的吸水量，一般在180g-190g左右），揉成光滑的面团，然后放入盆内盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3、发酵面团的同时准备馅料，干粉丝用热水泡发，泡软后取出切成小段，准备葱末、姜末和蒜末。

4、平底锅内倒入适量食用油，烧热放入蒜末和姜末，爆香后放入猪肉糜，倒入料酒，煸炒上色，肉熟后加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖调味，试下咸淡，倒入粉丝段，翻炒待粉丝变软熟透后，加入葱末、可加少许鸡精，关火盛入大碗内。

5、发酵好的面团取出排气，戳成长条，分成40g左右的小剂子（大概12-13个左右）。

6、用擀面杖擀成圆形包子皮，包入肉末粉丝馅，捏褶收口成漂亮的包子。

7、然后凉水入锅，旺火蒸8-10分钟，关火焖2分钟出锅即可。

如何制作冻豆腐更好吃

做法：

1、将新鲜豆腐用水冲洗干净，用盐水泡半小时；

2、用保鲜盒把豆腐冰在冷藏室；

3、两天后，将完全结冰的豆腐取出放在水中浸泡至完全解冻；

4、把豆腐放在案板上，用力把水分挤出；

5、让豆腐重新吸进新鲜的水份，放回保鲜盒，放至冷藏室。隔一两天又拿出来，重复第4步2至3次即可。

如何制作好吃的肉末烧炸豆腐

1、工具/原料：豆腐约500克，鸡蛋2个

2、将豆腐切片，依次裹上鸡蛋液和淀粉，锅中烧油，油温烧至五成热放入豆腐，炸至表面金黄酥香，捞出控油备用。

3、锅中留底油，油热放入肉末炒至变色，再放入葱姜末，生抽，蚝油，十三香和白糖翻炒出香味。

4、再放入豆腐和没过豆腐的清水，加入盐和鸡精调味，大火烧开后转小火煮二十分钟，最后大火收汁即可。