包粽子的注意事项（如何包粽子）

1、提前泡糯米

在包粽子的第一天，可以将糯米事先浸泡，使其吸水，从而更好地释放糯米的黏性，使粽子的黏性更强。

2、选择新鲜的粽叶

这也是制作粽叶的关键一步。尽量选择新鲜完整的粽叶，使粽子不易破碎，口感更佳。

3、别让饭太饱了

米饭蒸熟后，其体积会变大，所以在包装时一定不要把粽子包得太满，否则很容易把粽叶弄碎。

如何包粽子

1、提前一天浸泡好糯米，泡好的糯米在使用前加一点草木灰碱水。

2、取一些隔年的草木灰，倒入温水中搅拌，静置一会等草木灰沉淀。

3、取上层碱水加在糯米里并搅拌均匀。

4、顺着粽叶头往尖尾的方向轻轻摩擦，将粽叶洗净并卷在一起，放在开水中煮五分钟，煮好后放冷水中浸泡。

5、长粽会加很多馅料，将粽叶平放在手上，折起长边，用手压实。将叶子两端分别向中间折，将馅料放入折好的粽叶当中，用草绳将粽子捆绑结实。

6、四角粽，取两片粽叶叠在一起，卷成一个圆锥状。装入糯米，将上部的粽叶向下折，将叶子的两侧捏下去粽叶的尖端向一侧折叠压紧，用草绳将粽子捆绑结实。

7、三角粽，将大粽叶撕成合适大小，取一片粽叶，卷成一个圆锥状。装入糯米和豆沙，将粽叶两端向下折，完全盖住开口，顺着三角的边将所有的粽叶折好，用草绳捆绑结实。

8、宝塔粽，取两片粽叶分别做成圆锥状，取一片粽叶将顶部包住。放入馅料，将口上的粽叶和两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来，用草绳将粽子缠好。

如何包粽子作文

1、包粽子作文：

2、又要到端午节了，四处飘着粽子的清香，让我垂涎欲滴。于是，我向妈妈嚷着，今天包粽子，妈妈去菜市场买回了包粽子的叶片。在她的吩咐下，我开始了我的工作。首先我把叶片放入水中洗干净，放在一旁。再把用来包粽子的糯米放入水中洗干净，加一点点盐和酱油搅拌均匀。看着准备包在粽子里的鲜肉和蛋黄，我急不可待的挽起了袖子准备开始。

3、妈妈先拿了两张大小不一的叶片重叠在一起，折成一个漏斗型，再舀一勺米放进漏斗中，把它对着左手的掌心抖了两下，再塞进去一块鲜肉和蛋黄，然后再用米填满。接着左折折右折折，三两下便把它包得严严实实，最后用绳子把它绑起来，一个结结实实的粽子就包好了。我看妈妈包着很容易似的，就想试一试，拿了两片叶片，照妈妈刚才的方法包了起来。可是，这时我的漏斗却出现了三个洞，米一直往下掉，妈妈说：很多事看着容易，办起来可难了，这是有技巧的。说完就手把手教我，她做一步我就跟着做一步，可我不是折个货真价实的漏斗，就是把它包得松松垮垮，一上线就全散架了，好不容易整出个有点样子的，我早已累得哇哇叫了，看来真是个技术活呀。

包粽子怎么包

1、粽叶折一条窄边。卷起，成漏斗型.这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。

2、再在外面包一层粽叶，外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。再加糯米，馅不要加太多，7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。

3、包好了，和拳头差不多大。接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时，让粽子留在里面自然冷却。粽子出锅了。