20分钟左右。
1、选用腊肉中的五花肉部分肥瘦相间处，将腊肉表面彻底洗净；
2、把肉切片，大小适中，不宜太小，放入辣椒和豆豉，不要放盐；
3、加入适量茶油或植物油，放入蒸锅中，蒸大约20分钟到30分钟即可。
由于腊肉在腌制的时候加入了大量的盐，因此一定要在蒸之前放入锅中煮沸一下，去除一定的盐分，且蒸的时候不再需要放盐。
高压锅蒸腊肉要多长时间
15分钟左右。
材料：腊肉2条，水适量。
蒸腊肉的做法：
1、腊肉冷水下锅，烧开煮两分钟，然后捞出过冷水洗干净；
2、把焯好水的腊肉切片；
3、高压锅中放入适量水，把腊肉放上面；
4、盖上盖子，蒸大概15分钟左右，即可；
5、蒸好的腊肉会产生很多油，把油倒掉即可食用。
