榴莲很香了但是不裂开（榴莲怎么选裂开的）

榴莲很香但是没有裂开可能是因为不够熟。如果还没有裂开的榴莲散发出来的味道就很香了，那这颗榴莲的品质一般不会太差，建议可以耐心等待1~2天，也可以把榴莲跟其他易熟的水果放置在一起催熟。

如果买回来的榴莲闻起来很香了但是没有裂开，建议可以放置到温度较高且干燥的地方，因为榴莲是热带水果，高温和干燥可以更好的促进榴莲成熟。

一般壳子裂开并散发着香气的榴莲多半都是成熟了的，这种榴莲吃起来一般都是口感鲜嫩且味道香甜的。

值得注意的是，如果裂开的榴莲的散发的味道有类似酒精的味道或者是别的异味，可能会存在腐败变质的情况，建议不要食用了。

榴莲怎么选裂开的

1、榴莲选裂开的，就是直接看外观是否裂开即可。

2、选榴莲的方法有：

3、闻气味，榴莲气味香浓馥郁。看外观，通常刚刚开裂，体型大，颜色呈通透黄色的成熟度较好。挑尖刺，尖刺越多且多为钝锤形尖刺的榴莲果肉比较多。轻轻摇一摇，有轻微碰撞的是好榴莲。

4、如果商家卖的榴莲有的裂开了，小伙伴们可以观察裂开的榴莲壳厚还是薄，如果厚就不在这买了。

榴莲没有裂开怎么催熟

方法一：将没有裂开的榴莲和苹果放在一起，苹果中含有的乙烯能加快榴莲的成熟速度。方法二：把榴莲放置在温度较低的环境中，阴凉处有利于它的成熟，放置几天就能发现壳会裂开。

榴莲没裂开怎么办

1、一手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹，仔细观察，有时会出现一点的开裂；

2、仔细观察榴莲尾部周围，若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻从上插入一点，不用太深，以免伤到果肉；

3、然后用水果刀左右慢慢撬开，榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开，不要盲目切，沿着瓣打开最容易，切得不对反而开不了，而且会误切果肉；

4、当裂纹足够长，可以尝试用手掰开，徒手操作时候避免被刺刺伤，可以带上手套操作。