怎么烧牛肉容易烂（红烧牛肉怎么做容易烂）

方法一是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。

方法二就是在煮牛肉的时候，放入一些白糖、茶叶和山楂，这样在煮的过程中也能将牛肉煮烂。

方法三就是把牛肉放在高压锅里蒸煮，也会很烂，但效果未必比上面两个好。

以上要注意的是，在煮的过程中只加入热水，切忌放入冷水，那样只会将牛肉越煮越硬。

红烧牛肉怎么做容易烂

红烧牛肉容易炖烂的方法有：

1、炖牛肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并且不会影响牛肉的味道；

2、或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也容易熟烂；

3、如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。

土豆烧牛肉,土豆烧牛肉的做法

1、食材：牛肉1斤、彩椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量，再加适量花椒，一点香料备用。

2、首先把牛肉，切成小块，土豆切成小丁。

3、准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗净备用。

4、然后冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然后冲洗干净。

5、锅中加油煸炒牛肉，然后加辅料接着翻炒。

6、拿高压锅倒入牛肉，加清水、白糖一勺、盐两勺、酱油、食醋、米酒去腥！盖上盖子压25分钟。

7、然后打开盖子放入土豆和彩椒，继续闷上5分钟就可以出锅了。

红烧牛肉,关于红烧牛肉做法

1、准备材料：牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大葱各5克、葱、酒、酱油各25克、辣豆瓣酱20克、糖15克。

2、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。

3、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。