怎样拌牛蹄筋又简单又好吃（冰粉怎么拌好吃又简单）

1、买来的牛蹄筋，绝大多数都是卖家批发来的，或者是自己煮的，不过都会冰箱保存，所以买来的牛蹄筋会感觉很硬。如果想直接吃，一定要在室内常温下放置2个小时，让牛蹄筋缓缓温度。

2、可以直接切片，要尽量切得薄一点，冷藏过的牛蹄筋很硬，薄一点很咀嚼，也最劲道，不过很多牙不好的人不很方便。

3、切一点葱丝，把葱竖着切丝，喜欢什么就切什么。

4、把葱丝和牛蹄筋分别放入一个盘子里，吃的时候加一点盐，醋或者酱油，滴几滴香油，根据自己吃的习惯拌着吃就好了。

5、如果嫌硬，或者家里有人牙不好，可以把牛蹄筋上锅蒸10分钟，牛蹄筋自然就软了。

6、可以把蒸过的牛蹄筋切片，这时很软了，不会切的太薄了。不过吃起来很容易了。

7、放入葱丝，酱油，醋，香油，搅拌，吃就可以了。

冰粉怎么拌好吃又简单

1、称出十五克冰粉。烧两斤开水倒入盆中,把冰粉倒入开水里。搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。准备一碗红糖水。再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起。

2、冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，浇上一勺红糖水，再洒些果仁在上面，即可食用。

麻辣拌简单好吃的做法

1、海带，豆腐皮切丝。

2、锅中加500ml水，放入50g金针菇，50g蟹味菇，50g鲜虾，50g豆腐皮，50g海带烫熟，沥干水分。

3、分别将100g鱼丸，100g菠菜烫熟，沥干水分。

4、将食材放入盘中，加入10ml酱油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油，拌匀即可。

如何拌出简单好吃的葱油面

1、主料：面条200克、香葱1把。

2、辅料：老抽2勺、生抽3勺、糖2勺。

3、做法：

（1）香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段。

（2）锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火。

（3）加入3勺生抽，2勺老抽,2勺糖。

（4）开小火，用铲子推匀，煮到起泡即可、（千万注意火候，要用铲子不断搅拌才行，酱汁里面会有一些水汽，要把水汽煮出去也就是气跑了，味道才会纯正）。

（5）烧开水后下面条，热水煮面，煮到7-8成即可，捞出沥干水分，泡冷水静置。（要在葱油熬制完成以后再煮面，不要着急）煮好的面条搅拌均匀，倒入煎好的热葱油和煎脆的葱。