新鲜虫草花煲汤要焯水吗（新鲜虫草花煲汤要久吗）

新鲜虫草花煲汤一般需要提前焯水。新鲜虫草花表面灰尘、杂质、细菌等物质，用清水清洗可能无法完全清除，只有在高温的开水中才能彻底杀菌消毒，此外，焯水的虫草花还能去除一定的菇腥味，口感比较好。

虫草花是一种中药材，可以用来制作成菜肴，也可以制作成药膳，具有极高的食用价值和药用价值。

虫草花焯水之前，先用清水冲洗干净泥沙，待锅中水烧开后，将虫草花放入水中，大约2至3分钟左右捞出即可。

虫草花一般是指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也可称为蛹虫草、蛹草，是一种菌结合的药用真菌，主要生长在我国的北方地区。

新鲜虫草花煲汤要久吗

新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。新鲜的虫草花煲汤喝的时候应该处理干净，以免上面有细菌。经常喝汤对身体来说确实是比较好的，而且也应该多吃一些谷物，或者是新鲜的水果，蔬菜等一些高蛋白或者是高维生素之类的食物。但是平常的时候应该清淡饮食，这样更有利于身体健康。虫草花实际上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体，所以是一种真菌类，虫草花与常见的香菇、平菇等使用菌类很相似，只是它的生长环境和生长条件不同而已。而且它也具有很高的营养价值，是现代比较珍稀的中草药。

新鲜虫草花要不要焯水,新鲜虫草花需不需要焯水

1、新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。

2、新鲜虫草花焯水方法：将适量的新鲜虫草花洗净；锅中倒入适量清水烧开。将洗好的新鲜虫草花倒入烧开水的锅中，烫2分钟，捞出即可。

新鲜墨鱼怎么煲汤

墨鱼汤的做法：

1、五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。

2、取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。

3、放入五花肉，加料酒。

4、大火煮开，小火15分钟。

5、放入墨鱼，大火煮开。

6、将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。

7、加盐煮2分钟。

8、加胡椒粉、葱花即可。

乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。