1、冰箱冷藏
夏天买回来的鸡蛋最好放到冰箱冷藏保存，温度以4-10摄氏度为宜。冰箱的低温能够缓解鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋的保鲜时间，放上一个月不会坏。但是要注意，一定要放到冷藏室，不要放到冷冻室。冷冻室温度太低，会使蛋液凝结从而撑破蛋壳，而且会使蛋白质发生变化。
2、不可清洗
刚买回来的鸡蛋可能比较脏，很多人就想着先把鸡蛋洗干净了然后再保存起来，其实这样的做法是大错特错的。鸡蛋保存之前千万不能洗，因为鸡蛋表面是有一层膜的，这层膜可以阻挡细菌侵入蛋内。如果将蛋壳清洗了，这层膜就没了，反而有利于细菌侵入蛋内，这样鸡蛋更容易坏。而且清洗鸡蛋后残留在鸡蛋表面的水分，也有可能助长细菌繁殖。所以买回来的鸡蛋如果不是特别脏千万不要清洗，如果特别脏的，也不要用水洗，可以用干布或者纸巾擦一擦。
3、小头朝下，大头朝上
保存鸡蛋的时候一定要将鸡蛋小头朝下，大头朝上放置。因为鸡蛋大头的一端有气室，气室朝上可以让鸡蛋保持呼吸，这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。
1、存放前避免沾水和清洗，用保鲜袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，尽量不要层叠，可放半月。
2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。因为报纸可以吸收湿气，塑胶袋可以防止丝瓜变乾。
3、丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。
夏天储存土豆不长芽应该将土豆放在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土，这样就不会长芽了。
土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆在不同国度，名称称谓也不一样。
1、绿豆汤在一旁放凉，其中不能添加白糖之类的调味品。
2、然后在盖上一层保鲜膜。
3、如果室温比较低的话，可以直接置于阴凉处保存。
4、如果是在夏天，应将它置于冰箱冷藏或冷藏保存。
5、食用前加热或放温后食用。
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