主料：鱼。
辅料：盐，胡椒粉，料酒，姜丝，橄榄菜，红辣椒，葱。
步骤：
1、新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10至15分钟；
2、 在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；
3、 调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；
4、 用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；
5、 放入微波炉中火10分钟左右；
6、 鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；
7、 将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。
微波炉蒸茄子需大火蒸8分钟，材料为长茄子1根、大蒜2瓣、香菜1根、香醋10毫升、生抽5毫升、芝麻香油5毫升、辣椒油5毫升、盐3克、胡椒粉1克，其具体做法如下。
1、将长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中。加入盐和清水浸泡15分钟，将大蒜洗净切碎。
2、将长茄子片均匀地码入盘中或耐热容器中，盖上一层保鲜膜，防止在微波中途保鲜膜破裂，影响成品效果。将其放入微波炉，以中火蒸制8分钟至熟，取出撒上蒜碎。
3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。
微波炉可以蒸红薯，红薯洗净放在微波专用的盆里，加水没过红薯为宜，用保鲜膜盖上牙签扎几个小眼，高火13分钟就蒸好了。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
食材及器具：新鲜小土豆三个、蒸鱼豉油适量、保鲜膜适量。
用微波炉蒸土豆的方法参考如下：
1、准备三个新鲜小土豆，用菜刀轻轻刮去外皮，清洗干净，切成约2厘米厚的土豆片；
2、土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀，腌制两小时左右；
3、将土豆片装入盘子中，盖上保鲜膜；
4、将土豆片放进微波炉内，调至中火加热约2分钟；
5、取出土豆片后再放入蒸锅中蒸1分钟左右即可。
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