在岁月传承的特产美食中，济南泉城流传着二怪：一怪是茶汤，另一怪是甜沫，即咸粥。
茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。济南特产秦老太茶汤是中国茶汤的代表之一。秦府历经九代，秉承祖先遗训，创新传统工艺，精选龙山小米，石磨制粉，薪火炒制。取蓝花瓷碗放入茶汤，开水一冲，色如淡金，细腻滑爽，回味悠长。
甜沫，是一种咸粥，一般粥里会添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，入口丝丝鲜香。
人们称济南为泉城是因为济南拥有五大泉域，七十二名泉所以称之为泉城。七十二名泉的水源来自南部地区的地下暗河，通过溶洞岩石喷出而形成众多的泉水。济南因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，被称为“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，济南八景闻名于世，是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市。
1、因为济南的泉水很多，比如著名的趵突泉、黑虎泉、百脉泉等，而且济南地势属于盆地，周围三面环山，一面靠河，雨水全部积聚到盆地，从地表裂缝中碰出，成为泉水，而且常年如此所以才被成为泉城。
2、济南市，简称“济”，别称“泉城”，是山东省省会、副省级市、环渤海地区南翼的中心城市，山东省的政治、文化、教育、经济、交通和科技中心。
1、云蒸霞蔚华不注；波涛声震大明湖。（趵突泉）
2、海右此亭古； 济南名士 多。（历下亭）
3、暮鼓晨钟警醒世间名利客；经声佛号唤回苦海梦迷人。（千佛山兴国禅寺）
4、四面荷花三面柳；一城山色半城湖。（大明湖）
5、一面荷花三面柳；半城波浪半城春。（济南城门）
6、力挽河山，浩气贯日月，空余英雄心一颗；名垂宇宙，文光冲斗牛，剩有悲壮词千篇。（臧克家题辛稼轩纪念祠）
7、作湖山一日主人，看万脉奔流，诸峰罗列；历唐宋百年过客，有少陵诗笔，曾巩文章。（北极阁）
8、莲叶一蓬和夜冷；桃花两朵载春多。（张盘题小沧浪）
9、铁板下山城，至今芦荻秋风，犹是军声动鼓角；银塘开水榭，对此芙蓉初日，最难清气得乾坤。 （铁公祠）
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