榴莲变稀了是不是坏了（怎样把剥开的榴莲变熟）

榴莲变稀是坏了。变稀的原因有两种，一种是榴莲成熟度较高造成的，一种是榴莲保存不当出现变质造成的。当嗅到已熟的榴莲有酒精味时，表示该榴莲已变质，不可食用。变质的榴莲，不仅稀软还会流水，闻起来有发酵的酒味、腐烂臭味等。

新鲜榴莲的外壳颜色为金黄色或青中带黄，如果外壳有发黑、发褐，有可能已变质。

鲜榴莲果肉颜色嫩黄，香味扑鼻，若果肉变色发黑，则可能已变质。

鲜榴莲肉软糯香甜的口感，变质榴莲会出现糜烂流水的现象。

怎样把剥开的榴莲变熟

1、常温催熟法：将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，一般放置两三天即可成熟。

2、冰箱催熟法：将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。

3、水果催熟法：将成熟的苹果或香蕉，与榴莲一起放进密封容器中，保持干燥的温度即可起到催熟作用。

4、乙烯剂作用：乙烯是一种化学试剂，具有促进水果成熟的作用，因此可以将乙烯配成的乙烯试剂，可以在榴莲未开口的部分喷一喷，然后放在室温下，一般一天左右榴莲就会成熟了。

榴莲肉出水了是不是坏了

1、榴莲如果流水了一般是因为变质了，所以不建议食用。正常情况下的榴莲肉是果肉光滑、口感甜软的，不会出现流水的现象。

2、榴莲能不能吃主要还是看有没有变质、长霉、长虫等，不过最好还是即买即食会比较好哦。

3、榴莲的贮存时间很长，当过了很久要坏掉的时候，外皮已经是看起来非常干，非常硬的了，因为皮上的水分已经丢失。但此时您还要看里面的果肉，成熟的榴莲肯定是裂开的了，看榴莲屁股上开的口，新鲜榴莲的味道香味浓郁，有水果独特的那种气息，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。假如您能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买。

在超市买的榴莲坏了怎么要求处理

如果买回来的榴莲就是变质的，可以拿着购物小票去超市的前台询问，一般超市值班工作人员确认后都会处理，如果值班工作人员不处理，可以请求找他们的领班或者经理处理。在超市买到变质的食品，可以要求退换或者赔偿。

如果没有拿超市的小票，也可以通过手机消费纪录证明你的榴莲是在这个超市购买的。

榴莲在夏季温度比较高的室内是不能长时间存放的，尤其是有裂口的，如果是因为自己保存不当导致榴莲变坏的，那么只有扔掉了。

在超市购买榴莲的时候可以通过看榴莲的颜色、闻气味等简单的方式判断榴莲是否已经变质，变新鲜榴莲的颜色一般是金黄色，变质的常常会伴有一股浓烈的酒精味或酸腐味。