猪油时间长了还能吃吗（猪油变味了能吃吗）

油类放久了会产生一股子怪味，其实就是变质了，植物油就是产生了黄曲酶素，这是一种致癌物，而动物油是发生氧化反应，通过细菌的作用，脂肪类的被空气氧化，由原来的脂肪醇氧化为醛或酮，生成难闻的气味，这个一样对身体是有毒副作用的，不能再吃了。

猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间。最好存放在通风阴凉处。 

夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

猪油变味了能吃吗

猪油变味了不能吃，猪油变味一般是长时间放置或者保管不当导致味道发生变化，营养成分也变化。如果出现味道改变，说明已经变质，继续食用可能对身体有伤害，比如食物中毒，腹泻等，为了身体健康，建议丢弃。

猪油渣能吃吗

猪油渣是能吃的。肥猪肉榨干掉的东西就被称为猪油渣，口感酥脆。猪油渣确实热量是非常高的，但其实平日吃一些猪油渣对于我们身体还是有好处的，平日里用猪油渣炒一些菜吃对身体是有补益作用的，猪油渣具有解毒的功效，而且含有多种脂肪酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，所以营养价值还是非常高的。

猪油熬糊了还能吃吗

1、猪油熬糊了最好不要再使用,烧糊的猪油的有机物烧尽了，剩下了无机盐，并混有不利于人体的物质产生。建议一般平时烧糊的一些食物都不要吃了,糊类物质吃多了可能会致癌。

2、熬猪油的方法：

3、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净，然后将猪板油放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬1小时左右，熬至微黄即可。