1、煲鱼汤需要四十分钟左右的时间。
2、鱼汤的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。
3、鲫鱼营养价值极高,经常食用鲫鱼汤,可补充营养,增强抗病能力。带鱼汤具有一定的药用价值,带鱼汤特别适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。
1、准备适量枸杞、300克猪腱子肉、3头鲍鱼(约300克)、适量食盐。
2、将鲍鱼去除内脏后清洗干净,放置一旁备用。
3、猪腱子肉剔除筋膜、油脂后汆水洗干净待用。
4、在炖盅内加入500ml纯净水后,加入鲍鱼和猪腱子肉,小火炖煮。
5、待食材快要熟时调入适量食盐即可。
1、煲甲鱼汤放黄豆、鸡腿、红参、淮杞、淮山、枸杞等等材料。
2、甲鱼又叫水鱼,是我国传统的名贵水产品,自古以来,就以美味滋补闻名,深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品,具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”,是营养滋补的最佳部分。
材料:
鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精;
步骤:
1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入;
2、两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水;
3、加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开;
4、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火炖;
5、三五分钟之后汤变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5到10分钟,出锅前撒上点的葱花即可。