黑木耳食用有什么禁忌（黑木耳的禁忌）

第一、中风的人不能吃黑木耳。中风一般会伴随大脑出血。黑木耳里面含的一种东西可以抑制血小板的凝聚。中风的人大脑出血，然而黑木耳中含有的这种抑制血小板凝聚的东西。他对中风的人大脑出血的凝固是非常有危害的。所以说，中风患者干脆就不要食用黑木耳了，他可能会危及生命，大家一定要谨记。

第二、黑木耳必须要煮熟才能使用。黑木耳中含有的一种物质，它有很强的抗凝血活性，抗血栓和抗血小板凝聚的作用。黑木耳经过煮熟之后，才能提高黑木耳的有效利润率。所以说，大家在吃黑木耳的时候，我们不要嫌麻烦，都要把它煮熟再吃。

第三、血脂指数不正常的人要少吃黑木耳。黑木耳虽然对人体有利，但是他不可以代替药物，所以说我们每周要尽量少吃黑木耳。一星期吃到3/4次就可以了，解解馋就行了！

第四、我们来说说和黑木耳相克的食物。田螺、野鸡、野鸭、萝卜这些食物和黑木耳是相克的，大家在使用黑木耳的时候一定要注意，千万不要和这些食物在一块儿混合着吃。

黑木耳的禁忌

1、血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。

2、出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。

3、新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。

黑木耳猪肝汤有什么功效

1、有补益血气，活血祛瘀的作用 。2、中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用黑木耳猪肝汤，有助干预防以上的症状出现。3、如果妇女气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用黑木耳猪肝汤作食疗。

黑木耳怎么保存

1、黑木耳需常温避光保存，放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。存放时要远离气味较重的食物，防止串味。

2、如果家里有纱布袋子，可以把木耳装在里面，把袋子挂在阳台的角落，太阳很好的时候就拿出去晒晒可以放很久，不要受潮，受潮的木耳容易发霉，会产生致癌物质。

3、涨发后的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室存放，建议吃多少泡多少。