瓷碗是可以放进微波炉里加热,但要确保瓷碗的花纹不是有金属边的就可以。
不能使用微波炉加热的3个禁忌:
1.忌用普通塑料容器:
一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
2.忌用金属器皿:
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3.忌使用封闭容器:
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
陶瓷碗不能放烤箱里。虽然陶瓷碗是高温烧制而成,但烤箱中温度过高,陶瓷碗很容易受热不均匀而裂开。用陶瓷碗热东西时,局限性太大,使用起来不太方便。尤其是上面绘有各种花纹的陶瓷碗,更容易裂开。
瓷碗的性质比较稳定,具有耐高温的特点,是可以放微波炉加热的,但是有金属边或者金属花纹的碗就不行,可能会引起打火,损坏碗和微波炉。而带有釉彩的碗,建议也不要放在微波炉加热,釉彩遇热会分解有害物质,沾染在食物上对身体有危害。
另外还需要注意的是,瓷碗常温下可以放微波炉,但是不能从冰箱刚拿出来,立马就放进微波炉热菜,那样的话可能会爆裂。
如果你还不确定你的瓷碗能不能热的话,有一个小方法可以测试一下,就是就将空碗放进微波炉,用最大微波火力,加热约30秒。再用手背感觉一下碗的温度,如果非常烫手就不适合用。温度越低,碗的质量越好,越适合放在微波炉中使用。
1、如果有金属边是不可以放入的,纯陶瓷碗是可以放入微波炉的。
2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长, 第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
4、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波, 既损伤炉体又做不熟食物。
5、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高, 易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。