豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品，豆奶不能和以下食物一起吃：
1、鸡蛋，鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。
2、红糖，红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。
3、蜂蜜，豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
豆奶的营养价值还不错，是由大豆经过加工加入奶粉、加工而成。大豆中的大豆磷脂可以激活脑细胞。大豆是唯一一个蛋白质含量可以媲美牛奶的植物饮料，其中含有丰富的维生素尤其是大豆异黄酮优势尤为突出，会帮助降低癌症发生的概率，帮助降低乳腺癌的风险。特别是更年期的女性特别有益。和牛奶相比豆奶中的蛋白质、脂肪和多种维生素基本可以以媲美但是钙含量就要差很多，但优势是它是植物性的没有胆固醇，对于医生告知要控制胆固醇的脂肪的老啊人更适合。所以先从营养上牛奶会更胜一筹。后来发现有的豆奶还强化了钙和膳食纤维。这样的话在营养上也更近了一步。豆奶可以说是植物饮料中最好的一种了，对于牛奶过敏或是素食者来说真的是非常好的选择。那选择的时候也是需要注意的看他的配料表第一位是水第二位就是大豆这种的而且大豆含量相对越高越好，最好是无糖或是木糖存的。营养成分表主要看他的蛋白质含量最少要大于等于2.0那种的建议购买。豆奶每天喝1-2盒是可以的，尤其是限制胆固醇和脂肪的老人还有更年期的妇女。但是我不建议用豆奶来替代牛奶，那样钙的量是很难满足的需求量。
1、豆奶不属于牛奶。
2、豆奶，是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的饮品，被西方营养学家称作健脑食品。
3、豆奶的主要成分是黄豆，是一种植物饮料，不属于牛奶。
豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。
豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶，准确说是豆奶饮品，以及冲泡的豆奶粉，大多数是含有奶粉、牛奶的！而简单袋装的纯豆奶是没有任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黄豆！这点，很多人都有误区，以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。
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