生姜怎么保存不会坏（怎么保存生姜）

1、通风处晾干：将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。将生姜用纸巾包住，然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。

2、塑料箱保存：用塑料箱、脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋入其中，如果没有湿沙子，则可以在干沙子上面喷洒适量的清水，然后再将其均匀地揉湿。将塑料箱或脸盆放在阴凉处（不用加盖），此时生姜即可被保存3个月左右。

3、加盐保存：该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（被切过的那一面）蘸上食盐，最后将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可。

怎么保存生姜

1、花盆法：花盆法适合存储新鲜的小姜，小姜的水分含量很高，合适存储在低温潮湿的环境，花盆中的花土环境用来埋小姜，再合适不过了。

2、沙埋法：夏天热，生姜在温度较高的环境中会腐烂、发芽。变质速度会大大加快，采用沙土掩埋的方式，可以降低存储温度，延长生姜保质期。

3、抹盐法：生姜切开以后，特别容易被风干，变得干瘪。只要往生姜切口上抹一些食盐，就可以保鲜了。

生姜怎样保鲜,生姜如何保存不烂

1、黄沙

2、大口瓶子

3、黄酒或者白酒

4、食盐罐

5、不湿的沙土

经验步骤：

将湿润的黄沙放在罐子里，再把鲜姜埋在里面，好久不霉烂，也不干

有盖的大口瓶子，瓶底垫块着谁的药棉（湿了即可，否则烂姜），生姜放置药棉上，盖上瓶盖，随吃随取。

洗净、去皮，放在黄酒或者白酒里，用盖封住，可以长期保鲜。生姜用完后，可继续浸泡。

把生姜洗干净，可埋入食盐罐里，以防止失去水分，不容易于瘪，能长时间保持新鲜。

将外表无损伤，肥厚的大块生姜，掰掉小芽，埋入潮而不湿的沙土，或黄土中，可长时间保存

冬天生姜长了白毛怎么保存,保存生姜的方法

1、玻璃罐内倒入适量的干燥沙子或是泥土，再倒入一点点的水，也就是说有一点点的“潮”，但是不能“湿润”，随后把生姜完全埋没在沙土里面，最后把玻璃罐放置在干燥、阴凉、通风的环境中，这样生姜就算放一整个冬天都能保持新鲜。

2、生姜浸泡在盐水中，大概十五分钟就可以了，随后将水倒掉，把生姜表面的水分晾干，如果不想等待，可以用厨房纸巾擦拭生姜。这时我们准备一卷保鲜膜，将每一块生姜都用保鲜膜包裹好，这一步记得要将里面的空气挤出来，要把生姜包裹得严严实实。处理好的生姜，放置于阴凉、通风的地方。

3、取一个保鲜袋，放入一到两勺的食盐，再把全部的生姜放入袋子里，随后把袋子内的空气都挤出来，确保里面几乎没有什么空气，用橡皮筋将袋口系好，这样生姜可以保存几个月时间。需要注意的是要确保生姜的表皮干燥才能放入袋子中。