炒方便面怎样才能不粘锅（炒方便面）

1、热水泡一下方便面，泡至6成软，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅；

2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入方便面；

3、不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以干炒，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过 ；

4、翻炒不停。方便面下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住；

5、出锅装盘，即可食用。

炒方便面,炒方便面方法

1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

炒方便面做法,制作炒方便面的方法

1、主料：方便面。

2、辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。

3、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

4、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

5、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

6、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

炒方便面放油吗

要放油。炒方便面是将方便面煮软之后，加入火腿、白菜等食材，经过翻炒烹饪之后的美味食材，而在制作炒方便面时，是需要放入适量的油的，因为方便面本身含油量较少，在高温烹饪的过程中，会失去大部分水分，若不放油，方便面容易粘连、糊底等情况，一般建议炒方便时，放入3-5勺油即可。