拜年,初一至初四幼辈依次向长辈拜年,长辈又率晚辈向左邻右舍贺年;换茶,用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点,贴上一张红纸,互送亲友;初七这一天,要好好吃一顿,还要吃“糊羹”。
江西有句话:初一的崽,初二个郎,初三初四老姑丈。意为初一到初四幼辈依次向长辈拜年,长辈又率晚辈向左邻右舍贺年。
“换财”的意思,就是大家都发财。交换包好的点心,只需一件,只图形式,不重内容。
江西人重视初七,这天称为上七大似年,要好好地吃一顿,还要吃“糊羹”,象征步步高升,这天一般还会举行隆重的敬神活动。
在江西过年正月初一称“春节”,俗称“过年”。凌晨家家户户鸣放烟花爆竹来接年。祭祖完毕,晚辈向长辈拜年。早餐,炒青菜(大多数以芥菜为主)1碗全家共食,其意清清吉吉。餐后,城区居民多去亲友或邻居家互相祝贺春节;农村群众多往祠堂上新丁,生男孩可领丁饼1双,生女孩只记下生辰、名字。男人不挑水,女人不洗衣物、不动针线。初二至十五的每天上午(不含初三或初四),继续走亲访友,但下午一般不拜年。初三(个别地方初四)这天,只到上年有长辈亡故的亲友家向亡灵拜年;下午,家家吃辞年酒。
1、大鄣山卧龙谷,地址:江西省婺源县大鄣山乡;
2、上饶集中营名胜区,地址:江西省上饶市信州区陵园路66号;
3、柘林湖,地址:江西省九江市永修县柘林镇柘林水库;
4、诺那塔院,地址:江西省九江市濂溪区小天池路43号;
5、庐山女儿城庄园,地址:江西省九江牯岭镇庐山风景名胜区女儿城路9号。
江西名菜是黄元米果、石鱼炒蛋、余干辣椒炒肉、庐山石鸡、鄱湖鳙鱼头、井冈烟笋炒肉、米粉蒸肉、莲花血鸭、景德镇泥煨鸡、黎蒿炒腊肉等等。藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜,属于赣菜。此菜特点:色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。