低粉75克，鸡蛋3个，白糖70克，色拉油20毫升，白芝麻适量。
全蛋中一次性加入白糖用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。分两次筛入低粉，快速切拌均匀。倒入色拉油，切拌均匀 。最后拌匀的蛋糕糊。将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。预热烤箱。上火170度，下火150度。放入蛋糕模具，烤箱中层。上下火烤制15到20分钟左右。蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。
如何用烤箱做老式蛋糕
方法及步骤：
1、准备蛋清、低筋面粉、细砂糖、无盐黄油；
2、将蛋清置于干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态；
3、将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀；
4、分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；
5、把模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，使表面平整；
6、将烤箱预热180度，把模具置于烤箱中层，烤制约30分钟，等冷却后脱模分切成小块即可。
老式鸡蛋糕的烤箱做法,老式鸡蛋糕怎么做
1、三个鸡蛋加入打蛋盆，称了下总重是150克，用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖。
2、然后将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时，这个过程我用了差不多4分钟，最后再转到1档，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可。
3、筛入低筋面粉，用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油，拌匀，蛋糕糊就做好了，装入面糊分离器中，挤入不粘模具中，入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤20分钟即可。
蜂蜜脆皮老式蛋糕,蜂蜜脆皮老式蛋糕的做法
1、准备材料：鸡蛋3个、低粉115克、细砂糖45克、蜂蜜35克、玉米油40克、芝麻适量；
2、鸡蛋，糖，蜂蜜混合，隔温水，全蛋打发至画8字能停留较长时间不消失，预热烤箱；
3、筛入低粉，混合均匀，加玉米油，混合均匀；
4、模具涂油，倒入面糊，撒上芝麻，烤箱150℃中层烤15分钟，时间到取出晾凉即可。
