菠萝在水里泡一晚还能吃吗（没有泡盐水的菠萝隔夜能吃吗）

尽量不要过夜。菠萝中的糖类物质丰富，糖易溶解与水中，过夜会促进细菌的生长，食用后易出现引起腹泻、腹痛等身体不适的症状，而且还会让菠萝泡发泡软，影响食用口感，所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。如果有吃不完的菠萝，可以用保鲜膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏，在2-3天内食用完为宜。

菠萝泡盐水：

1、预防过敏

菠萝中的“菠萝朊酶”易刺激口腔黏膜，而盐水可以分解破坏这种物质，降低对人体的刺激性。

2、改善口感

食盐水可以中和菠萝的酸性物质，降低菠萝的酸涩感，使菠萝变得更甜，改善食用口感。

没有泡盐水的菠萝隔夜能吃吗

1、过夜菠萝是否还能吃要看情况（比如放在冰箱），菠萝隔夜也是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以是不容易坏的。

2、如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，则建议不要食用。

菠萝可以在糖水里泡多久

25-30分钟。菠萝在糖水中浸泡，可以起到增甜的效果，但是浸泡的时间不宜过长，一方面会导致营养成分流失过多，从而影响菠萝的口感和风味。另一方面是时间一长，菠萝会与空气中的细菌等微生物发生反应，可能会出现异味、发酸等变质情况，影响自身健康。

菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强，较耐阴，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。其茎短，叶多数，莲座式排列，顶端渐尖，全缘或有锐齿，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色；生于花序顶部的叶变小，花序于叶丛中抽出，苞片基部绿色，三角状卵形；萼片宽卵形，花瓣长椭圆形，上部紫红色，下部白色，聚花果肉质，花期夏季至冬季。

菠萝为什么要泡水里

1、菠萝的涩味来自于菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋酶，而盐水能够破坏这种生物酶使菠萝的口感更好，另外，比例适当的盐水能够和菠萝的香甜配合形成“复合味”，从而使菠萝口味更趋完美。

2、菠萝（学名：Ananascomosus）是热带水果之一，在福建和台湾地区被称为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝，有70多个品种，是岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。