喝红酒应用郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间。
总体来说,红酒的喝法可分为四个步骤:
1、眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽;
2、手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
3、鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
4、口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
1、让红酒与空气进行呼吸。红酒开瓶之后,需要视红酒的品种以及成熟的程度,来确定与空气呼吸的时间。通常情况下,需要十五分钟至一个小时之间。
2、摇晃酒杯。红酒一般会倒三分之一杯,摇晃酒杯的方向也非常的讲究。对于右手持杯者,可以沿着逆时针的方向来晃动酒杯,而左手持杯者要遵从顺时针方向晃动。这样的晃动非常具有意义,可以让红酒释放出更多香气。
3、品尝不要喝太多。只需要呷一口红酒,不要太心急,喝一大口或者小小的抿一口。慢慢的转到舌头,让红酒蔓延舌头的两侧背部以及舌尖,轻轻一咽,让你的味蕾获得极大的满足。
可以买一个醒酒器,把傲鱼红酒倒入,利用氧气的氧化作用来缓解酒中单宁的味道。如果没有醒酒器,倒入酒杯让空气与酒液接触,傲鱼红酒品种级可即开即饮,有醒酒的习惯也可以醒15分钟左右,傲鱼红酒珍藏级以上的一般醒酒时间为20分钟至30分钟,白葡萄酒和甜型无需醒酒。
喝傲鱼红酒不可以加冰,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
红酒和啤酒不能一起喝,两者混合饮用不仅会破坏口感,还可能导致身体不适。啤酒中多种氨基酸、维生素,营养丰富,而且啤酒中含有的低分子糖、氨基酸等物质,很容易被人体消化吸收,可以在体内产生大量热能,而红酒是用葡萄发酵酿造出来的果酒,主要含葡萄汁、酒精、矿物质、单宁酸、酒石酸等成分。