新鲜海蜇怎么去腥（新鲜海蜇的做法）

新鲜海蜇的去腥方法：

1、先用清水浸泡，换几次水之后再用热水烫一下。

2、将锅中的热水倒出部分，加入适量的醋和盐后浸泡。

3、浸泡五分钟之后，将海蜇冲洗干净，新鲜海蜇即可没有腥味。

新鲜海蜇的好吃做法：

1、将清洗好的海蜇切成丝，其中太厚的地方需要切片后再切丝。

2、切好的丝放入清水中，清洗的同时也很好的保存了营养物质。

3、将香菜洗净切成末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。

4、在一个干净大碗里放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末后即可食用美味的凉拌海蜇。

新鲜海蜇的做法,新鲜海蜇怎么做

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍

2、清洗好的海蜇切成丝，太厚的地方要片开再切丝，，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可

新鲜海蜇怎么储存

海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。

海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

新鲜海蜇捕获后，先将头部和体部分开，除去内脏和血衣，再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制，滤去液汁便成为盐渍海蜇，经过三次盐、矾（或一次矾及二次盐、矾混合物）加工的海蜇俗称三矾提干海蜇。

如何处理新鲜海蜇

可以将新鲜海蜇进行腌制处理，具体有以下两种方法：

按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例对新鲜海蜇进行浸泡，先用温开水将矾和盐溶化，等溶液冷却后倒进坛子里，以溶液没过海蜇为标准，然后密封即可；新鲜海蜇分层次放在开口较小的坛子里，在海蜇上撒上盐，然后在坛口放一层盐，密封即可。