韭菜饺子味道很鲜美;
具体制作步骤:
1、将面团和好备用;
2、猪肉馅中放入各种调料并搅拌均匀;
3、将鸡蛋用油锅煎熟炒成鸡蛋碎;
4、将鸡蛋碎放入猪肉馅中;
5、再将韭菜洗净并控干水分,然后切成细末放入猪肉馅中搅拌均匀;
6、将面团分成面剂并擀成皮;
7、将面皮和肉馅制作饺子;
8,将饺子下锅煮熟即可;
1、猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的猪肉馅。
2、韭菜摘干净,去掉老叶黄叶,放在水里反复清洗。
3、沥干水分,把韭菜切成细末备用。
4、把韭菜末,猪肉末放在一个大的容器中,加入一个鸡蛋,适量盐巴,少许香油均匀搅拌腌制。
5、饺子皮买的现成的,这样比较方便,喜欢自己擀制的也可以,把调好的馅包在饺子皮里,这样饺子就包好了。
6、捞出装入盘中收水后再吃,这个时候就要制作蘸料,拿一个小碗,加入适量醋,酱油,蒜末,白糖,味精,食用盐,红油海椒拌匀即可。
7、可以开吃了,香喷喷的饺子蘸上蘸料简直太美味了。
韭菜加猪肉包饺子好吃,做法:
将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸;韭菜洗净切碎后,用油拌匀;将肉馅、葱花、姜末倒进韭菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌;打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子。1、将韭菜切碎,可以适量加入一些食用油,锁住水分,然后锅中烧油,打入简鸡蛋炒熟炒散。
2、将鸡蛋放入韭菜中,加入盐,鸡精,蚝油,搅拌成韭菜馅备用。
3、在碗中放入淀粉,加入开水,活成不沾手的面团,放置醒发十五分钟,然后分成一个个小剂子。
4、将小剂子擀薄,包入馅料,收好口,锅中上汽后,上锅蒸十分钟,即可开吃。