炖鸽子汤放西红柿有一定的好处，西红柿味道酸甜，具有开胃促消化的作用。在鸽子汤中加入西红柿，可以很好的缓解鸽子汤的油腻，增强鸽子汤的口感；另外西红柿中含有丰富的维生素、芦丁、糖类物质等多种营养成分。
炖鸽子汤放花椒大料吗
炖鸽子汤放花椒大料也可。
炖鸽子汤的做法如下：
原料：鸽子、猪肉
辅料：食盐、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆肉、枸杞、花椒
步骤：
1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。
2、准备党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣、蜜枣、花椒等辅料。
3、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
4、加入清洗干净的辅料和红枣等。
5、加入适量瘦肉丝。
6、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
7、关火加盐调味即可。
怎么炖鸽子汤
1、将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。
2、放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。
3、关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。
鸽子汤的炖法,鸽子汤的教程
1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。
